Parabolanoi: Marie-Antoine Carême

“Cuando ya no haya buena cocina en el mundo, no tendremos literatura, ni inteligencia elevada y aguda, ni reuniones amistosas, ni armonía social.”

Marie-Antoine Carême

"Egipto, Grecia e Italia me inspiraron el gusto por la arquitectura; pero ... mis medios económicos me impidieron dedicarme a esa hermosa carrera. Tuve que reprimir este noble deseo, sin dejar de admirar lo que ha producido la antigüedad, maravillosa en su arquitectura masculina e imponente."

Marie-Antoine Carême también conocido como Antonin Carême

"Es bajo la dirección de los Sres. Richaut, los famosos sauciers de la casa de Condé, que aprendí la preparación de salsas; durante las espléndidas fiestas celebradas en el Hôtel de Ville de París bajo el mando de M. L'Asne que aprendí lo mejor de la cocina de bufé frío; en el Élysée Napoléon bajo los auspicios de los Sres. Robert y Laguipère aprendí la elegancia de la cocina moderna y la dirección de un gran establecimiento."

Marie-Antoine Carême

"Las bellas artes son cinco: la música, la pintura, la escultura, la poesía y la arquitectura, cuya rama principal es la confitería."

Marie-Antoine Carême

Atribuida

ESTA PEQUEÑA VENTANA AL CONOCIMIENTO HA SIDO ABIERTA POR:

Fernando Sordo Tejada - Licenciado en Psicología

"Una cosa hago: recoger un poco del conocimiento de muchos. Trocitos de saber para despertar a la humanidad."
Fernando Sordo Tejada

"Todos los que tengan algo que decir lo dirán aquí..."
Henry Miller - Trópico de Cáncer, página 25

"Estas son en verdad las ideas de todos los hombres de todas las épocas y tierras, no son ideas originales mías. Nada son si no son tan tuyas como mías, o casi nada. Si no son el acertijo y la solución del acertijo no son nada. Si no son tan próximas como distantes no son nada."
Walt Whitman - Hojas de hierba

"¿Y si todo estuviera equivocado... desde el principio?"
Fernando Sordo Tejada

"Os diré qué es lo que verdaderamente mueve hoy al mundo: la mentira. Porque la mentira está en boca de todos y todos hablan con la mentira. Mirad a vuestro alrededor y escuchad, prestad atención y contadme ¿oís alguien que hable "cantando verdades"?"
Fernando Sordo Tejada

"Algo anda mal, algo marcha francamente mal en este mundo y será necesario hacer un ajuste importante."
Fernando Sordo Tejada

"En cada expedición debería llevarse todo el conocimiento, la literatura, el arte (en forma condensada) y una descripción de las herramientas, aplicaciones y procesos de la forma más condensada, ligera e indestructible posible, de manera que la nueva civilización pudiese empezar allí donde finalizó la vieja."
Robert Hutchings Goddard - Tomada del libro El cerebro de Broca de Carl Sagan, página 299

"Todo el día y todos los días."
La Regla de Oro de Confucio

"… un daoshi, un buscador de la verdad, en expresión taoísta."
J. J. Benítez en Caballo de Troya 8, Jordán

“E PLURIBUS UNUM (De todos, uno o De muchos, uno), podría ser la singular y apropiada divisa de los astrólogos, tanto como para los individuos que buscan la realización psicológica y como grupo que va aprendiendo la tolerancia y el respeto mutuo."
Marcia Moore - La astrología en la actualidad, página 167

"Jamás dejaré, hasta siendo mujer amante, hasta siendo mujer madre, de ser mujer luchadora, mujer sembradora de ideas y de rebeldías, de eternos amor y libertad."
Federica Montseny

"¡Cómo no voy a aprender si estoy rodeado de ejemplos!"
Anónimo

Los griegos llamaban a la verdad Alétheia, que significa «no olvidar» Fatum nos iunget
"Están en espesas tinieblas los que se abandonan a la ignorancia; en más espesas todavía los que se complacen en el saber."
Sabiduría védica - Tomado del libro El aciago demiurgo de E. M. Cioran

El rito constituye el Secreto. Éste, como ya indiqué, se transmite de generación en generación, pero el uso no quiere que las madres lo enseñen a los hijos, ni tampoco los sacerdotes; la iniciación en el misterio es tarea de los individuos más bajos. Un esclavo, un leproso o un pordiosero hacen de mistagogos.
Jorge Luis Borges - Ficciones, página 73

"No proclaméis la libertad de volar, sino dad alas; no la de pensar, sino dad pensamiento."
Miguel de Unamuno

Los Budas y los Cristos han nacido completos. Ni buscaron ni dieron amor, porque eran el amor en sí. Pero los que hemos nacido una y otra vez, debemos descubrir el significado del amor, debemos aprender a vivir el amor, como la flor vive la belleza.
Henry Miller - Insomnia

Marie-Antoine Carême

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