"El mundo está en constante movimiento, y debemos inventar las cosas del mañana. Hay que ir antes que los demás, ser decidido y exigente, y dejar que la inteligencia guíe la vida. Actúa con audacia."
Barbe-Nicole Clicquot
"Lleven la mesa de mi cocina a la bodega -quiero que le abran unos huecos y simplemente volteemos estas botellas bocabajo. ¿No creen que esa sería una mejor manera de sacar la levadura? La levadura se sentaría en el cuello de la botella, la descorchamos, eso sería más rápido, ¿no?"
Barbe-Nicole Clicquot-Ponsardin
“Solo bebo champagne en dos ocasiones, cuando estoy enamorada y cuando no lo estoy.”
Barbe-Nicole Clicquot
“Solo una calidad, la primerísima.”
Barbe-Nicole Clicquot
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